Sort by: Direction::
  • Pob 2017

    Pob 2017

    Upotrebom poboljšivača „Pob 2017“ poboljšavaju se karakteristike testa kao i kvalitet finalnog proizvoda: produžuje se svežina gotovih proizvoda, poboljšava se obradivost testa, poboljšava se elastičnost testa, ojačava se lepak u testu, povećava se zapreminu hleba, omogućava se veće upijanje vode.

  • Bavarska

    Bavarska

    Smeša za proizvodnju tamnih pekarskih proizvoda. Proizvodi dobijeni upotrebom ove smeše identični su ukusima hleba i peciva podneblja južne Nemačke. Smeša u svom sastavu

  • Pob Digo

    Pob Digo

    Olakšava obradu testa, poboljšava svojstva testa, ojačava lepak u testu, povećava zapreminu hleba, omogućuje veće upijanja vode i produžava svežinu i trajnost gotovog proizvoda.

  • Pip Ciabatta

    Pip Ciabatta

    Smeša u svom sastavu ima so i nije je potrebno naknadno dodavati!Upotrebom ove smeše mogu se dobiti proizvodi slični tradicionalnim italijanskim proizvodima (Ciabatte, trianglo, calcona, pizza i sl.)

  • Pob Turbo

    Pob Turbo

    Izrazito ojačava lepak u testu, obezbeđuje veliku toleranciju u procesu, olakšava obradu testa, poboljšava elastičnost testa, znatno povećava zapreminu proizvoda i povećava moć upijanja vode.

  • Lunasan

    Lunasan

    Namenjena ja za proizvodnju svih kvasnih lisnatih testa(Kroasana, puževa, šapica...). U svom sastavu ima so, šećer i očvrsle biljne masnoće kao i aditiv Frosti koji omogućava smrzavanje ovih proizvoda.

  • Pob Tajfun

    Pob Tajfun

    Poboljšava rastegljivost i elastičnost testa, ojačava lepak u testu, povećava zapreminu hleba, omogućava veće upijanje vode i produžava svežinu i trajnost gotovog proizvoda.

  • Gorštak

    Gorštak

    Smeša je namenjena proizvodnji mešanog heljdinog hleba i peciva.Proizvodi su karakterističnog mirisa i ukusa svojstvenog heljdinom brašnu. Zrno heljde sadrži belančevine, masti,

  • Pob 500

    Pob 500

    Olakšava obradu testa, poboljšava elastičnost testa, ojačava lepak u testu, povećava zapreminu, volumen hleba, ali pre svega utiče na strukturu sredine, boju i izgled kore. 

  • Pip Ten

    Pip Ten

    Pip Ten je mešavina različitih vrsta brašna koja je dodaje kao korektor boje i ukusa pekarskih proizvoda. U zavisnosti od doziranje dobijaju se različite nijanse boja i ukusa.

  • Adut

    Adut

    Olakšava obradu testa, poboljšava elastičnost testa, ojačava lepak u testu, povećava zapreminu hleba,omogućava veće upijanje vode ali pre svega utiče na strukturu sredine,boju i izgled kore.

  • Nera

    Nera

    Smeša je namenjena proizvodnji tamnog hleba i peciva.U zavisnosti od doziranja, dobijaju se svetlije i tamnije izvedbe proizvoda. Smeša se može primenjivati i kod linijske

  • Pob Digo Plus

    Pob Digo Plus

    Olakšava obradu testa, poboljšava svojstva testa, ojačava lepak u testu, povećava zapreminu hleba, omogućuje veće upijanja vode i do 2% u odnosu na standardne poboljšivače, produžava svežinu i trajnost.

  • Harmonija

    Harmonija

    Smeša je namenjena proizvodnji tamnijeg hleba i peciva.U zavisnosti od doziranja, dobijaju se svetlije i tamnije izvedbe proizvoda. U svom sastavu pored pšeničnog brašna ima lomljeno

  • Adut Plus

    Adut Plus

    Adut Plus je standardni poboljšivač za široku upotrebu u pekarstvu. Namenjen za upotrebu na mikserima sa velikim brojem obrtaja i na spiralnim mesilicama. Upotrebom aditiva Adut Pluspoboljšava

  • Kukuruza Plus

    Kukuruza Plus

    Smeša je namenjena za proizvodnju mešano-kukuruznog hleba i peciva. Krajnji proizvod je svetlo do zlatno žute boje,  karakterističnog mirisa i ukusa, koji potiče od dodatih sirovina,

  • Frosti Plus

    Frosti Plus

    Namenjen za proizvodnju svih kvasnih i beskvasnih pekarskih proizvoda, uključujući i lisnata testa, koji se podvrgavaju procesu brzog smrzavanja ili prekidu fermentacije.

  • Raža Plus

    Raža Plus

    Smeša je namenjena za proizvodnju mešano-raženog hleba i peciva. Krajnji proizvod je svetlo smeđe boje, karakterističnog mirisa i ukusa, koji potiče od dodatih sirovina,

  • Panon

    Panon

    Olakšava obradu testa, poboljšava elastičnost testa, ojačava lepak u testu, povećava zapreminu proizvoda ali pre svega utiče na svežinu i aromu hleba, strukturu sredine kao i na boju i izgled kore.

  • Soft Mix

    Soft Mix

    Soft Mix je namenjen za proizvodnju hamburger lepinja i drugih peciva produžene svežine. U svom sastavu između ostalog ima so, šećer, očvrsle biljne masnoće, surutku u prahu,

  • Frosti

    Frosti

    Namenjen za proizvodnju svih kvasnih i beskvasnih pekarskih proizvoda, uključujući i lisnata testa, koji se podvrgavaju procesu brzog smrzavanja ili prekidu fermentacije.

  • San-Fit

    San-Fit

    Smeša San-Fit  namenjena je izradi svetlih hlebova i peciva sa semenkama suncokreta. Suncokretovo seme je najbolji izvor vitamina E - antioksidanta važnog za zdravlje. Tokoferoli iz vitamina E imaju

  • Tostoposto

    Tostoposto

    Namenjen je za proizvodnju tost hlebova svih vrsta (različite vrste i tipovi brašna).

    Poboljšava elastičnost i obradivost testa, poboljšava strukturu sredine proizvoda, umereno povećava zapreminu, inhibira rast plesni i bakterija,

  • Hambi Mix

    Hambi Mix

    Smeša je namenjena izradi hamburger lepinja i ostalih vrsta peciva produžene svežine. Gotov proizvod karakteriše produžena svežina, svetlo rumena boja korice, koja je tanka i meka. Struktura sredine je elastična, fina i meka sa umereno razvijenim i ravnomerno rapoređenim porama. Ukus je neutralan. Može se kombinovati u proizvodnji različitih punjenih slatkih i slanih peciva.

  • Pip Gluten

    Pip Gluten

    Namenjen je za izradu hleba i peciva od brašna sa malim sadržajem glutena, prilikom izrade specijalnih vrsta hleba i peciva, kao i za poboljšanje kvaliteta testa za razvlačenje koja imaju veliki stepen

  • Kroasan Mix

    Kroasan Mix

    Smeša je namenjena izradi kroasana i svih drugih kvasno lisnatih testa. Proizvodi su zbog konzervansa koji se nalazi u sastavu smeše, produžene trajnosti a ostale sirovine koje ulaze u sastav smeše

  • Pip Fresh

    Pip Fresh

    Namenjen je za izradu ražanog hleba i peciva kao i izrade mešanog ražanog hleba i peciva.Poboljšava svežinu proizvoda, povećava upijanje vode, daje ravnomernu sredinu proizvoda,

  • Raža

    Raža

    Ovaj proizvod na bazi raženog brašna namenjen je proizvodnji mešanog raženog hleba i peciva. Krajnji proizvod je smeđe boje , karakterističnog mirisa i ukusa, koji potiče od dodatih sirovina, prvenstveno od raženog brašna. Zapremina krajnjeg proizvoda je umereno razvijena.

  • Extra Fresh

    Extra Fresh

    Izrazito utiče na produženje svežine svih upakovanih i neupakovanih proizvoda, olakšava obradu testa, poboljšava svojstva testa, ojačava lepak u testu, povećava zapreminu hleba.

  • Kukuruza

    Kukuruza

    Ovaj proizvod na bazi kukuruznog brašna, namenjen je proizvodnji mešanog kukuruznog hleba i peciva.

     

  • Mlinar 2015

    Mlinar 2015

    Namenjen je za standardizaciju brašna u mlinovima koji imaju malu vrednost energije. 

  • Vodeničar

    Vodeničar

    U sastav smeše ulazi brašno pšenice dobijeno mlevenjem celog zrna. Na ovaj način su zastupljeni svi minerali, vitamini i belančevine koje nudi najvažnija žitarica u ishranu ljudi.

  • Mlinar

    Mlinar

    Namenjen je za standardizaciju brašna u mlinovima koji imaju malu vrednost energije. 

  • Premium Zrna

    Premium Zrna

    Namenjena je izradi tamnih, zbijenih hlebova, karakterističnog mirisa i ukusa svojstvenog raženim i integralno pšeničnim brašnima. Dodatak semenki i ostalih sastojaka ovom proizvodu

  • Pob Kor

    Pob Kor

    Koristi se prilikom proizvodnje kora za pite i gibanice za povećanje elastičnosti kao i za produženje trajnosti. Smanjuje mogućnost pojave nitavosti.Takođe se koristi i za produženje trajnosti svih pakovanih proizvoda. Ne utiče na smanjenje fermentativne moći kvasca.

  • Dijet Plus

    Dijet Plus

    Dijet Plus je namenjen za proizvodnju hleba i peciva sa povećanim sadržajem proteina i vlakana. Preporučuje se osobama koje imaju problema sa probavom, sportistima i deci u razvoju.

  • Konkor

    Konkor

    Koristi se prilikom linijske proizvodnje kora.Vidno utiče na povećanje rastegljivosti testa pa se može koristiti i prilikom proizvodnje svih testa za razvlačenje,čime se sam proces proizvodnje ubrzava. Inhibira rast plesni i bakterija i smanjuje mogućnost pojave nitavosti.

  • Premium Rustico

    Premium Rustico

    Smeša u svom sastavu nema pšeničnog brašna ,a osnovu smeše čini raženo integralno brašno. Premium Rustico je namenjen proizvodnji rustikalnih hlebova, bogatih proteinima i vlaknima karakteristične boje i arome koja potiče od dodatnih sirovina.

  • Premium Sole

    Premium Sole

    Premium Sole je koncentrovana smeša  koja je namenjena  izradi tamnih hlebova  sa semenkama suncokreta, lomljene soje i lana.

  • ČOKO KOLAČ - NOVO NOVO NOVO

    ČOKO KOLAČ - NOVO NOVO NOVO

    Gotova smeša za proizvodnju čokoladnih masnih biskvita.

  • Premium Ciabatta

    Premium Ciabatta

    Upotrebom ove smeše mogu se dobiti proizvodi slični tradicionalnim italijanskim proizvodima (Ciabatte, trianglo, calcona, pizza i sl.), kao i tradicionalni domaći hlebovi zbijene, elastičen strukture testa, hrstave kore i produžene svežine.

  • Bakin Kolač

    Bakin Kolač

     

    Smeša BAKIN KOLAČ je namenjena za proizvodnju tradicionalnih vafl proizvoda koji će vas po ukusu i mirisu podsetiti na proizvode koji su pripremani u kuhinji naših baka.

  • Kroasan mix plus

    Kroasan mix plus

    Smeša je namenjena izradi svih kvasno lisnatih testa kod kojih se koristi slani nadev. Proizvodi su zbog konzervansa koji se nalazi u sastavu smeše, produžene trajnosti a ostale sirovine koje ulaze u sastav smeše

  • Gold buns

    Gold buns

    Osnova je za jednostavnu pripremu nezaobilazne brze poslastice kako u industriјskim uslovima,tako i u domaćinstvu.Izuzetno olakšava rad uz standardan kvalitet na automatima za proizvodnju američkih krofnica.

  • Premium Kroasan

    Premium Kroasan

    Namenjen je za proizvodnju kroasana koji su produžene svežine i koji pro ukusu i mirisu podsećaju na originalne kroasane napravljene od maslaca. U svom sastavu ima so, jaja u prahu, mlečne proteina,  šećer , očvrsle biljne masnoće, aromu maslaca.

  • Domaće krofne

    Domaće krofne

    Smeša omogućava laku pripremu krofni po receptu naših baka.Krofne su standardnog kvaliteta, prepoznatljive arome i izgleda,bez suvišnog upijanja ulja prilikom prženja. Krofne dobijene

  • PREMIUM KROASAN

    PREMIUM KROASAN

    Namenjen je za proizvodnju kroasana koji su produžene svežine i koji pro ukusu i mirisu podsećaju na originalne kroasane napravljene od maslaca. U svom sastavu ima so, jaja u prahu, mlečne proteina,  šećer , očvrsle biljne masnoće, aromu maslaca.

  • Palačinke

    Palačinke

    Ovo je idealan proizvod za brzu pripremu palačinki u restoranima brze hrane, palačinkarnicama i u domaćinstvu.Za zames je potrebno u smešu dodati vodu, ulje , umesiti žitko testo umesiti žitko testo koje je spremno ze pečenje

  • MILKY MIX

    MILKY MIX

    Namenjen je za proizvodnju mlečnog hleba i peciva. Bogatsvo ukusa i mirisa koje potiče od dodatih sirovina, prvenstveno mleka u prahu, produžena svežina proizvoda sa ravnomernom strukturom sredine, mekana, rumena kora, odlika je ovih proizvoda. Proizvodi su bogati vitamiima i minerlima i zbog toga se preporučuju u ishrani prvenstveno  mladje populacije ali  i za sve uzraste. 

  • Krofna Mix 50

    Krofna Mix 50

    Smeša omogućava laku pripremu krofni po receptu naših baka.Krofne su standardnog kvaliteta,prepoznatljive arome i izgleda,bez suvišnog upijanja ulja prilikom prženja. Krofne dobijene

  • Desetka

    Desetka

    Jedinstvena aroma proizvoda dobijenih upotrebom ove smeše učiniće da postanu poslastica uz svaki obrok ili obrok za sebe. Makrobiotski visoko vredni proizvodi na bazi deset

  • Raffinato

    Raffinato

    Smeša je namenjena za proizvodnju mufina, biskvitne mase za podloge za torte i rolate i za proizvodnju keksa. Jednostavna i brza priprema daje proizvode vrhunskog kvaliteta, karakterističnog, prijatnog mirisa

  • Fit

    Fit

    Smeša za proizvodnju svetlih pekarskih proizvoda sa semenkama suncokreta i lana. Smeša u svom sastavu sadrži so i nije je potreno naknadno dodavati! Gotov proizvod sačinjen

  • Dekor

    Dekor

    Smeša semenki lana, suncokreta, susama, ovsenih pahuljica daće vašem proizvodu posebnost kako arome i ukusa, tako i izgleda. Mešavina DEKOR je pripremljena da se koristi kao posip prilikom finalne obrade testa, ali i kao dodatak koji obogaćuje svako testo (može se dodavati i u sam zames).

TOP