Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:
Title Image

Proizvodi

Frosti

Download PDF

Za proizvodnju svih kvasnih i beskvasnih pekarskih proizvoda, uključujući i lisnata testa, koji se podvrgavaju procesu brzog smrzavanja ili prekidu fermentacije.

  • Sprečava stvaranje kristala leda u proizvodu,
  • Povećava moć upijanja vode,
  • Smanjuje lepljivost testa, poboljšava njegovu obradivost i elastičnost,
  • Ojačava lepak u testu i poboljšava zapreminu i strukturu sredine proizvoda.

O proizvodu
Doziranje: 1.5 – 2 % u odnosu na masu brašna
Pakovanje: 10 kg
Rok Trajanja: 9 meseci